星野TOMAMU渡假村的美食餐廳非常多，我也寫過星野度假村美食總整理介紹。這次要介紹的「Buffet Dining hal餐廳」很讚，是星野Tomamu渡假村裡唯一有螃蟹吃到飽的餐廳，喜歡海鮮的人絕對不能錯過!
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關於Buffet Dining hal餐廳
Buffet Dining hal餐廳必吃菜色，直接幫你們畫重點:
晚餐
- 螃蟹吃到飽: 蟹腳、螃蟹湯、焗烤螃蟹
- 鮭魚、鮭魚卵手卷
- 甜點棉花糖雲海聖代
光是螃蟹吃到飽就太誘人啦! 晚餐費用成人5,500日圓、7歲～11歲4,000日圓、4歲～6歲2,800日圓、3歲以下免費。
Buffet Dining hal餐廳是在另一棟建築，不論住在Tower館、Risonanre館，搭園區內的免費接駁車前往比較方便囉。
注意事項: 晚餐需先預約。
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Buffet Dining hal餐廳-自助晚餐，螃蟹吃到飽
Hal餐廳的餐檯區，要注意照片右後方還有一扇門，通往後面的取餐區。鐵板現煎牛排、焗烤螃蟹、甜點，都在後面的取餐區喔。
我很喜歡義式冷前菜區，有生火腿炸麵包、番茄乳酪起司沙拉、carpaccio魚片等。其他還有豐富的中、西式料理。
矚目焦點，當然就是蟹腳吃到飽囉! 因為成本考量，越來越少飯店餐廳供應蟹腳吃到飽，星野Tomamu渡假村仍然繼續提供，而且蟹腳夠肥，不會都沒有肉。吃螃蟹的工具剪刀和挖勺，也都準備在餐檯上。
還有螃蟹湯! 5月初我們待在星野渡假村的那幾天，天氣不太好，喝碗熱湯，全身都溫暖。
鮭魚、鮭魚卵親子丼也是Hal餐廳的主打。是由師傅現點現做，優點是海苔仍有有脆度，不會軟趴趴溼答答的。
新鮮鮭魚和干貝的生魚片，我也很推!
螃蟹吃到飽，還有奶油焗烤螃蟹喔! 把蟹肉和香菇放在蟹蓋上，在放上奶油醬汁、起司焗烤。
白天參加了品酒巴士一日遊，晚上當然要好好大吃一頓啦，豐盛的拿了一大桌，特別要highlight一下蟹腳、牛排和手卷，鮮香美味! 北海道真的是美食天堂啊~
還有焗烤螃蟹，裡面可以吃到一絲一絲的蟹肉，奶油醬汁讓蟹肉吃起來更鮮甜。我和朋友都吃了兩個以上，完全抗拒不了螃蟹的鮮美滋味啊!
螃蟹湯主要喝它的鮮味，蟹肉比較少。想要大口吃螃蟹，還是推薦拿蟹腳或是焗烤螃蟹囉。
甜點的重點是雲海聖代，上面放上蓬鬆的棉花糖，底下是香濃的霜淇淋，好吃極了。
甜點區我還要推薦照片左邊的柳橙巧克力慕斯，香氣迷人又甜美。
Buffet Dining Hal 自助早餐
早餐的亮點是鮭魚親子丼！這是我吃過最美味的鮭魚親子丼，鮭魚先醃漬過，口感柔軟又入味；再放上如紅寶石般晶瑩的鮭魚卵，接著是重點！現磨辣根撒在丼飯上面，大大提升香氣，也更凸顯海鮮鮮味。
(辣根有點類似哇沙米，不會辣，而且只放一點點提味，不會太嗆辣。)
前一天在森林餐廳很愛的法式吐司，這裡也吃的到! 用Tomamu星野度假村牧場生產的牛奶製作，香濃的味道一吃難忘啊!
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除了上面的菜色，餐檯還有很多日、西式料理，也要推薦麵包，小巧精緻、種類多，鮮甜口味都有，多吃幾個也不占胃。
星野Tomamu渡假村 Buffet Dining Hal
官網: https://www.snowtomamu.jp/summer/restaurant/hal.php
夏季營業時間 2024年4月26日 – 2024年10月31日
早餐6:30 ~ 9:30、晚餐 17:30 ~ 21:00
費用:
早餐 大人2,600日圓、7歲～11歲1,900日圓、4歲～6歲1,400日圓、3歲以下免費 (可使用早餐券)
晚餐 成人5,500日圓、7歲～11歲4,000日圓、4歲～6歲2,800日圓、3歲以下免費
* 晚餐需提預定(官網可線上預訂)、早餐不提供預定
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