侯布雄法式餐廳︱台北米其林二星．平日午餐套餐分享台北西式料理 台北美食 2022-04-09Joël Robuchon 侯布雄已是高級法餐的代名詞，在法國、美國、英國、日本、台灣、澳門等地的L’Atelier de Joël Robuchon 侯布雄法式餐廳，都是當地米其林指南的常勝軍。澳門的侯布雄天巢餐廳，米其林三星，是我吃過最棒、最難忘的法式料理。2022年6月起台北侯布雄餐廳新主廚報到，由東京侯布雄餐廳的日籍主廚松尾洋平接手，2022年8月公布的台北/台中/台南/高雄 […]…Continue Reading
山男Yamasan︱幾乎菜單全制霸，牛舌天婦羅、豬排三明治推薦必點微醺餐酒館 台北美食 台北日本料理 2022-01-14山男Yamasan，很難只定義它是間居酒屋：fine dining、餐酒館、現代料理、日本風格、台灣味、居酒屋，多變化的元素套在山男上卻一點也不突兀，新穎創意的滋味收服一票老饕。 我很喜歡山男的菜單設計，精緻、份量小又不貴，2個人也能隨興點、4個人就能菜單全制霸(笑)。佐餐酒選擇也多，調酒、清酒、葡萄酒、啤酒等，一定能找到想喝的一杯。 …Continue Reading
