祥雲龍吟|米其林二星日本料理,讓人感動的完美餐酒搭配台北美食 台北日本料理 2022-03-23終於踏進心心念念的米其林二星餐廳祥雲龍吟。看到好友每季來訪的分享文都讚不絕口,實在心癢難搔。尤其大推龍吟的侍酒師,清酒的餐酒搭配是一絕,一定得試試。但龍吟也是有名的難定位,還好試著快速刷網頁,超幸運的訂到了祥雲龍吟。…Continue Reading
【敦化南路美食】星高湯廚房,料理的靈魂就是高湯!台北美食 台北西式料理 2016-08-14第一次聽到「星高湯廚房」,還以為是新開幕的新加坡料理餐廳。仔細看了介紹才發現誤會大了,原來是間講究好湯頭的餐廳呀! 主廚Rocco看來年輕,卻有17年的料理經驗。因為想推廣使用「高湯」來料理的概念,推出了「星高湯Soupstar」品牌的高湯罐頭。「生菜沙拉中加入一些高湯凍,或是炒青菜加入一些高湯,那滋味就完全不一樣了。」Rocca說道。高湯,可說是料理的靈魂啊!而為了進一步實現這個理 […]…Continue Reading