小巨蛋捷運站「花滔廚房」平價美味的義式餐酒館台北美食 台北西式料理 2021-03-09口袋名單裡總有幾間餐廳,是很好約朋友聚餐的地方: 交通方便、可以訂位,價位不貴又好吃、可以share也能獨享一份的菜單,最好還有葡萄酒,滿足愛小酌一杯的我。花滔廚房就是我這樣的口袋名單之一。 花滔廚房主廚曾在Solo Pasta工作,深諳義大利料理的精髓:簡單的調味,讓食材發揮自身的美味,就是最棒的料理。去過幾次,下面的食記是彙整多次用餐心得,可以多分享幾道招牌菜給大家囉。…Continue Reading
【家有大廚】西西里全餐食譜(下):查帕尼大蒜粉紅醬貓耳朵麵、鐵板煎旗魚排食譜 2014-09-27西西里全餐要進入重頭戲囉!在義大利菜餐廳用餐,標準的菜單包括兩道主菜,第一道主菜為義大利麵、餃或燉飯,第二道菜以肉類、海鮮為主。可以依自己的胃口(和荷包),選擇其中一道主菜,或是各來一道。在義大利,我們遇到不少當地人,都是各來一份,吃完面不改色的繼續吃甜點!這次我家大廚各安排一道義大麵與旗魚排,份量較少不會吃的過撐。…Continue Reading
【家有大廚】西西里全餐食譜(上):西西里海鮮沙拉、鑲餡花枝、油浸生蝦食譜 2014-09-26前幾個月全家去了西西里島環島自助旅行,一家子老饕出門,行程重點當然是美食囉!尤其西西里的魚產新鮮又豐富,回來後一直對西西里美食念念不忘。趁著爸媽生日,就請我家大廚作一桌西西里全餐。上集先介紹3道簡單又美味的開胃菜食譜,在家也能試著做作看!…Continue Reading