【家有大廚】母親節大餐，清爽的義式地中海系料理，還有澎湃的烤豬腳和肋排!食譜 2016-05-12好久沒寫【家有大廚】單元了，其實我家大廚(我弟)逢年過節一定會做大餐，只是姐姐太懶惰，吃完就拍拍屁股閃人。而且每次都是牛排朋友們都很憤怒羨慕，這次母親節大餐因為長輩不吃牛，所以有取代牛排的新主菜，請繼續看下去啦。…Continue Reading
【家有大廚】西西里全餐食譜（下）：查帕尼大蒜粉紅醬貓耳朵麵、鐵板煎旗魚排食譜 2014-09-27西西里全餐要進入重頭戲囉！在義大利菜餐廳用餐，標準的菜單包括兩道主菜，第一道主菜為義大利麵、餃或燉飯，第二道菜以肉類、海鮮為主。可以依自己的胃口（和荷包），選擇其中一道主菜，或是各來一道。在義大利，我們遇到不少當地人，都是各來一份，吃完面不改色的繼續吃甜點！這次我家大廚各安排一道義大麵與旗魚排，份量較少不會吃的過撐。…Continue Reading
【家有大廚】西西里全餐食譜（上）：西西里海鮮沙拉、鑲餡花枝、油浸生蝦食譜 2014-09-26前幾個月全家去了西西里島環島自助旅行，一家子老饕出門，行程重點當然是美食囉！尤其西西里的魚產新鮮又豐富，回來後一直對西西里美食念念不忘。趁著爸媽生日，就請我家大廚作一桌西西里全餐。上集先介紹3道簡單又美味的開胃菜食譜，在家也能試著做作看！…Continue Reading
