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[台北美食]還是很難訂位的RAW食記:2015夏季最新菜單

七月的某個星期五，半夜忽然收到朋友傳訊，問我隔天中午要不要吃RAW。原來他訂了位，但身體不適，只好忍痛讓出位子。託朋友之福(?)，我又來到很難、很難、很難訂位的RAW餐廳。

RAW–這應該是台北市最火紅，也最難訂位的餐廳了。世界名廚江振誠去年回到台灣，落角大直開了新餐廳「RAW」，主打台灣味的Bistronomy式料理(我知道這很玄妙，不如先看完整篇食記，我們再…