公爵的廚房

  以前的私廚，是到廚師的家裡用餐，品嘗拿手菜。現在的私廚和餐廳的界線已經模糊，真要說起差別，我覺得是無菜單料理與客製化菜單吧，私廚可以依據當季(或是當日)食材或饕客的需求，量身訂做美饌佳餚。今天來到台中的私廚公爵的廚房，主打無菜單的法式料理。  …

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