台北晶華酒店的栢麗廳自助餐吃到飽，號稱「天下第一廳」，一直是台北人氣最旺的五星級飯店自助餐，每逢用餐時間，門口總是大排長龍等著入場用餐。幾年沒來，正好部落客好友貓大爺慶生趴，大家一起來吃栢麗廳Buffet，還預約了包廂喔。
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栢麗廳環境介紹
從晶華酒店正門口進來是二樓，下樓到一樓才是柏麗廳。我習慣從一樓側門進來，直接就到柏麗廳
栢麗廳在晶華酒店一樓，最裡面座位區有挑高的落地窗空間，採光明亮。
我們的包廂在靠近栢麗廳入口，非常隱密。來了幾次栢麗廳，第一次發現原來有包廂阿。
前面提到栢麗廳人氣很旺，餐廳空間與動線也仔細規劃， 四大餐台分別匯集中、西、日式等超過百種料理。
栢麗廳的特色就是食材講究、餐點種類多。眾多美食眼花撩亂，讓我整理五大必吃重點:
生魚片、螃蟹
熱愛生魚片的我，海鮮料理是我最關心的區域。栢麗廳有螃蟹、生魚片、壽司、手卷、蝦子、淡菜等。
這個生魚片的鮮度完全沒話說。有時候吃Buffet最怕吃到水水、軟爛的生魚片，但栢麗廳完全沒有這問題，帶給你來自大海最鮮甜的好滋味。除了常見的鮭魚、紅甘，還有鬼頭刀生魚片呢。
爐烤牛排、36小時慢燉牛肉
吃完海鮮，我就直奔爐烤牛排了。外層以香料、胡椒和鹽封裹烘烤，有著焦香口感；裡面切開則是柔嫩多汁的粉紅色澤。如偷偷說，牛排不要排前面幾個拿，切到中間五分熟左右的部分，才是最美味的。還有醬汁和8種鹽做搭配。
另一個好物是放在前菜區的36小時慢燉牛肉，長時間低溫舒肥讓牛肉軟嫩多汁，再以炙燒表面增加香氣。朋友喜歡慢燉牛肉的咬勁和紮實肉味，我偏愛爐烤牛排大口吃肉的快感。哪一種好吃，等你吃了就知道啦！
水煮魚
水煮魚似乎是近幾年推出的新菜色? 很少在吃到飽餐廳看到，也躍升為栢麗廳的招牌料理之一。滿滿一大鍋艷紅色的視覺衝擊，酥酥麻麻的香氣不斷飄過來，讓人食指大動。
夏天吃水煮魚相當痛快，魚肉鮮嫩很入味，可以自由加入酸菜、油條等配料，又香又辣又麻的湯汁，好想配碗白飯啊。左後面是朋友拿的現煮牛肉麵也很推薦。
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精緻甜點與冰淇淋
甜點有另一個胃，就算吃了眾多美味菜餚，還是要吃甜點的。粗略算一下，大約有10多種蛋糕點心，以及8種口味的哈根達斯冰淇淋。
盛夏季節有幾款芒果口味蛋糕和幕絲，但我特別愛蛋塔，表皮酥香，讓我想起在澳門吃到的味道
飲料我推薦果汁，幾款綜合果汁都好喝，健康指數滿點。
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特製兒童餐點
餐檯也有兒童區，有小孩最愛的炸雞薯條，以及小巧可愛的漢堡、三明治，動物造型麵包，就連大人也童心未泯的拿了一盤回來。
其他美味佳餚
除了以上的重點推薦，還些這些美味佳餚:
BBQ區的德國豬腳、烤螃蟹、火腿等…
熱炒區的咖哩螃蟹、炒青菜、炸蝦等。
蒸籠區的燒賣不錯吃。
前菜冷盤區。
不一會功夫，朋友們已經拿了滿滿的好幾大盤，牛排烤鮭魚肋排等都不放過，後來跟我大推燉飯很好吃(可惡，沒拿燉飯)。
小結: 晶華酒店栢麗廳應該是從阿嬤到孫子，全家大小都滿意的餐廳，每個都能找到自己喜歡愛吃的美食。真要說什麼缺點，就是人多了點吧–記得先訂位喔。台北晶華酒店近期推出「一泊六食」的方案，每人NT$3,300起即可入住豪華客房30小時，並能獲得美食護照，除了栢麗廳的三餐和下午茶，還可以享用信義誠品泰市場的自助餐，就像郵輪假期一樣的全包式的餐飲套裝方案，非常適合喜歡五星級飯店自助餐的朋友喔。
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台北晶華酒店 栢麗廳
地址:台北市中山區中山北路二段 39 巷 3 號
電話: (02)7701-7711
營業時間與價錢
平日
早餐 7:00am to 10:00am NT$780+10%
午餐 11:30am to 2:00pm NT$1,180+10%
下午茶 2:30pm to 4:30pm NT$780+10%
晚餐 5:30pm to 9:30pm NT$1,380+10%周末及例假日
早餐 7:00am to 10:00am NT$780+10%
午餐 11:30am to 2:00pm NT$1,480+10%
下午茶 2:30pm to 4:30pm NT$880+10%
晚餐 5:30pm to 9:30pm NT$1,480+10% *含星期五晚間*100~130公分半價,100公分以下免費
*國定假日及特殊節日價格請洽詢餐廳
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