在東京的最後一天沒什麼計畫，下午要搭車到青森，想說找間咖啡館消磨時間。網路爬文看到 The Roastery by Nozy Coffee，特色是使用單一產區(Single Origin)的咖啡豆，並且在店內烘焙，更能品嘗到咖啡的純粹濃烈風味。裝潢看起來也挺有特色的，就是它啦。
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THE ROASTERY by NOZY COFFEE 在原宿站和表參道站之間，步行有點距離，但巷弄間有很多風格小店，慢慢逛著很愜意。
很像歐洲街上的建築物，是間餐廳。
THE ROASTERY by NOZY COFFEE 在轉角的一樓，巧妙的利用樓梯下的空間作成戶外座位區。二樓是BBQ餐廳SMOKEHOUSE，聽說也蠻有名的。
天氣好時，坐在戶外區很舒服。
店內設計有點像倉庫，帶點輕工業風。長形吧檯兩側各有一排座位。除了咖啡，也有同集團麵包店供應的馬芬、司康、餅乾等小點心。讓我想到清澄白河的 Allpress Espresso 咖啡店，咖啡與三明治的早午餐組合很讚。
Menu很簡單。每天有兩款不同的單一產品咖啡豆，提供expresso、美式或拿鐵。還有手沖咖啡，另外到店內後方選擇豆子。
當天提供的咖啡豆，罐子上寫著產區和香味調性，也能打開試聞香氣。我們選了右邊的Costa Rica Farami，冰美式和熱拿鐵各一。
讓人眼睛一亮的逸品，濃縮咖啡做的精釀啤酒！但一大早喝啤酒實在過嗨，只好先放棄。想到台北的ABV精釀啤酒餐廳，店內有超過300款的啤酒，不知道有沒有這一支呢?
我點的熱拿鐵，奶泡口感輕柔，讓咖啡的香氣變得柔和順口。
朋友點的冰美式，少了牛奶，更能品出明亮的果香，輕盈的酸度，口感很討喜。
THE ROASTERY by NOZY COFFEE店內後方的咖啡烘豆區，是個迷人的小天地。
手沖咖啡有7、8種豆子選擇，附上精美的小卡片說明產地與氣味。
每周三的「咖啡品杯會」活動，就像葡萄酒品酒會一樣，提供多款不同品種的咖啡，逐一品飲。下回再到東京試試看吧。
THE ROASTERY by NOZY COFFEE
官網: https://www.tysons.jp/roastery/
地址: 〒150-0001 東京都渋谷区神宮前５丁目17−13
東京地鐵 明治神宮前 7番出口 徒歩5分
東京地鐵 渋谷駅 13番出口 徒歩15分
JR 原宿駅 徒歩15分電話: +81 3-6450-5755
營業時間: 10:00–21:00
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