北海道旭川號稱「拉麵王國」，當地拉麵店的數量與人口之比非常高，幾個代表性的品牌如「山頭火拉麵」，更跨海到台灣展店。旭川拉麵的特色是豬骨高湯加入海鮮高湯製成的「醬油拉麵」，和札幌味…