清酒品酒筆記︱釀し人九平次 Le K rendez-vous 純米大吟釀日本酒 品酒筆記 2022-03-27酒款介紹 釀し人九平次 Le K rendez-vous 純米大吟釀 ✱ 酒造名稱: 萬乘酒造 ✱ 產區: 愛知縣 ✱ 酒米: 山田錦 ✱ 精米步合: 50% ✱ 酒精度 14%…Continue Reading
清酒品酒筆記︱出羽櫻 出羽燦燦 純米吟釀日本酒 品酒筆記 2022-03-26酒款介紹 出羽櫻 出羽燦燦 純米吟釀 ✱ 酒造名稱: 出羽櫻 官網 ✱ 產區: 山形縣 ✱ 酒米: 出羽燦燦 ✱ 精米步合: 50% ✱ 酒精度 15% ✱ 日本酒度 : +4 ✱ 酸度: 1.4 ✱ 2014年全美日本酒歡評會-吟釀部門金賞…Continue Reading
葡萄酒品酒筆記︱派翠克伯特酒莊-祖傳粉紅氣泡酒品酒筆記 葡萄酒 2022-03-25酒款介紹 派翠克伯特酒莊 祖傳粉紅氣泡酒 Catherine et Patrick Bottex, Cerdon “La Cueille” Methode Ancestrale ✱ 葡萄品種: 80%加美、20% Poulsard ✱ 瓶中二次發酵…Continue Reading
祥雲龍吟｜米其林二星日本料理，讓人感動的完美餐酒搭配台北美食 台北日本料理 2022-03-23終於踏進心心念念的米其林二星餐廳祥雲龍吟。看到好友每季來訪的分享文都讚不絕口，實在心癢難搔。尤其大推龍吟的侍酒師，清酒的餐酒搭配是一絕，一定得試試。但龍吟也是有名的難定位，還好試著快速刷網頁，超幸運的訂到了祥雲龍吟。…Continue Reading
小樽必吃美食：澎湃海鮮丼、壽司、甜點、炸雞，從早到晚的美食全攻略日本旅遊 北海道・小樽 北海道 2022-03-22浪滿之都小樽，曾為北海道主要對外貿易港口，建築物充滿濃厚異國風情。美食也很精彩，分享幾間小樽美食精選，海鮮、甜點、炸雞全都有。從早到晚，盡情地享受小樽美食吧！…Continue Reading
迪化街草莓大福，吃不膩的甜蜜幸福滋味，排隊也值得台北咖啡甜點 台北美食 2022-03-18某次和朋友逛大稻埕老街，發現迪化街上有間不起眼的攤位，只販售草莓大福，卻有著長長的排隊人潮，大約得等上1、2個小時。爬文發現草莓大福口碑不錯，就找了個平日中午去排隊。 (PS. 3月中前往，店家說會販售到4月底，但也會看草莓供應情況而調整)…Continue Reading
流冰物語號︱北海道最美觀光列車，冬季限定的珍貴景色北海道 日本旅遊 北海道・道東 2022-03-152020年初的北海道道東旅行，搭乘流冰物語號列車是最難忘的一段回憶。雖然很不巧我沒遇到流冰，但沿途眺望海天一線、積滿皚皚白雪的夢幻景色，仍讓人心馳神往。 (照片拍攝於2020.02，已更新為2022年最新資訊)…Continue Reading
北海道冬天行程推薦︱13天從札幌玩到知床，破冰船、雪祭、玩雪滑雪大集合北海道 日本旅遊 北海道・道東 北海道・札幌 2022-03-152月在北海道玩了半個月，很貪心的從札幌一路玩到知床，札幌和旭川兩大雪祭、破冰船、滑雪等各種雪地活動都走遍。而且全程無自駕，都靠大眾運輸工具或巴士一日遊。後者很方便，一天就能跑好幾個幾點。行程表列出交通、景點、美食、住宿介紹，照著走、或是擷取其中幾段行程都行。…Continue Reading
亞都麗緻《巴黎廳1930 x 高山英紀》台灣茶品入菜，優雅細膩法式料理 (米其林一星)台北美食 台北西式料理 2022-03-13老餐廳新氣象，歷史悠久的亞都麗緻大飯店的巴黎廳 1930， 由日籍主廚高山英紀執掌，運用台灣茶品與在地食材，普洱、烏龍、鐵觀音等入菜或提味，手法纖細優雅。「巴黎廳 1930 x 高山英紀」餐酒搭配也是一流。獲得2021 台北米其林指南餐盤推薦、《Star Wine List (星級酒單)》世界葡萄酒餐廳推薦指南等殊榮。(二訪心得: 2022年夏季菜單請點此) 2022.08 更新: 恭喜巴黎廳獲 […]…Continue Reading
晶華軒必點推薦︱鱈蟹西施泡飯、港點道道精彩台北美食 台北中式料理 2022-03-12連續三年獲得米其林餐盤推薦的晶華軒，2019年底來自香港的廚藝總監鄔海明、中式點心主廚鄔海明上任，大幅更新菜單，道道正宗粵菜氣象一新。其中「鱈蟹西施泡飯」在去年底的500盤評鑑中摘下三盤，老饕朋友們讚不絕口，也是我們本次前來晶華軒的目標。…Continue Reading
