北海道有吃不完的美食，尤其是新鮮螃蟹，不吃就太對不起自己了！這次到超人氣的白老「螃蟹王」(Kanio) 餐廳，活跳跳的毛蟹、帝王蟹都是現撈現煮、新鮮上桌，趕快看我的分享!
大家最好奇的北海道帝王蟹、毛蟹價錢，也會說明喔!
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北海道吃螃蟹就到白老螃蟹王Kanio！
螃蟹王Kanio位在白老町，新千歲機場開車約1小時、札幌市區開車約2小時。白老靠海，附近景點有UPOPOY（愛努民族共生象徵空間），登別溫泉也只要15分鐘車程，適合安排一趟溫泉美食之旅。
北海道四面環海，螃蟹王四季都供應新鮮螃蟹，毛蟹都從北海道各地直送過來。現選、現煮、現吃，這裡能品嘗最美味的螃蟹!
かに王 (螃蟹王)
網站: https://tabelog.com/hokkaido/A0108/A010802/1052986/
地址: 〒059-0642 北海道白老郡白老町竹浦１１３−１３
電話: 0144-87-4575
營業時間: 9:00 – 17:00 (最後點餐 16:00)
可收信用卡、paypay
店內一邊是用餐區，一邊是伴手禮賣店。有七八張四人桌，以及靠窗的長桌。我們一點多到，店內2/3滿~~兩點多要離開時人潮才少一點。
開水、熱茶都是自行取用。旁邊有洗手台，吃完螃蟹快速洗手。
螃蟹王菜單~除了新鮮螃蟹，餐廳內還有螃蟹飯、牛丼。螃蟹飯也是招牌料理呢。
螃蟹王~現撈現煮的帝王蟹&毛蟹
螃蟹王Kanio點餐方式
如果要吃新鮮的螃蟹，就到餐廳後方的水槽，現撈和秤重，想吃多大的螃蟹，自己選。
幾個關鍵字給大家:
- 帝王蟹: タラバガニ (Taraba gani)
- 毛蟹 : 毛ガニ (Kegani)
北海道的毛蟹多少錢?
毛蟹有分大中小尺寸，跟店員說要big、medium、small即可。不同水槽放不同尺寸，重量和價錢直接報給你們 (皆含稅):
- 大毛蟹(700g以上)：每公斤15,000日圓
- 中螃蟹(中：480〜680g)：每公斤13,000日圓
- 小毛蟹(350〜460g 以下)：每公斤10,000日圓
價格會隨季節變動，夏天6月-8月產量大 會便宜些，12月接近年底需求量大，價格會貴一些。
真心推薦選大毛蟹，肉多紮實飽滿、更有滿滿蟹膏。多人用餐，合點一隻大毛蟹，也比每個人點一隻小毛蟹來的美味啊!
選定700g以上的大毛蟹下手，真的很碩大! 今天是來自北海道道東的毛蟹。
也讓你們看一下，400g的毛蟹足足小了一半。
手上捧著大毛蟹，以前去螃蟹餐廳都還沒見過這麼大的毛蟹啊。
店員也分享怎麼挑選好吃的毛蟹:
1. 摸蟹腳。蟹腳肥，肉質自然飽滿紮實。(這真的要靠經驗，我摸了好幾隻還是分不出差異…)
2.把毛蟹翻面放地上，蟹腳緊緊收攏的代表很新鮮。如果蟹腳散亂收不緊，可能鮮度略差一點。
秤重之後店員會算好價錢報給你來決定。我們這隻1.05公斤， 15,750日圓，換算台幣約3150元。
也請店員撈隻小毛蟹讓大家參考重量，是4700日圓。
北海道的帝王蟹多少錢?
北海道來都來了，就順便吃個帝王蟹吧! (還真順便)
當時的帝王蟹價錢是每公斤11,000日圓 (含稅)。看到FB社團有人分享，差不多時間在札幌場外市場的帝王蟹是每公斤15000~20000日圓。
2KG多的帝王蟹捧在手上挺重的！價錢是23,320日圓，換算台幣約4664元。
現場料理烹煮
挑好螃蟹，店員帶我們到旁邊的料理區，簡單處理就放到鍋裡烹煮，不用擔心選好的螃蟹被更換。
要注意料理區的大鍋溫度高、很燙，店員提醒站在外面看就好，不要超過地上的水溝蓋踏進去囉。
極致鮮味，熱騰騰的螃蟹上桌囉
大毛蟹要煮20分鐘，熱騰騰的送上桌，香氣四溢。一公斤的毛蟹，真的很巨大!
新鮮的螃蟹，原味最正點! 螃蟹王在水煮時會加鹽，利用鹽分來凸顯螃蟹鮮味。煮帝王蟹、毛蟹也會使用不同的鹽分比例。
毛蟹外殼有些細小的刺，但不紮手。蟹腳都處理過、好撥開，用蟹鉗就能挑出蟹肉，輕鬆吃蟹。肉質很飽滿，口感清甜細緻。
螃蟹蟹身也是滿滿蟹肉! 伴著濃郁的蟹膏一起吃，鹹香濃厚，雙重鮮味一次滿足!
接著是帝王蟹，超~大~盤! 跟帝王蟹一起拍照，顯得我的臉好小啊哈哈哈。
新鮮螃蟹的絕妙滋味，是冷凍螃蟹比不上的! 看看這碩大肥美的蟹腳，肉質厚實有彈性，每一口都鮮甜。大口吃帝王蟹，是只有在北海道才能享受的幸福「食」光啊!
蟹殼裡也是肉，而且螃蟹王餐廳都處理好了，不用自己拿剪刀處理，直接一段一段的直接拿起來吃就行。
螃蟹飯(1500日圓)也是螃蟹王的招牌料理之一，附味噌湯。鋪滿醬汁調味的蟹肉，鹹香滋味很下飯。也可以外帶喔。
我們三人都埋頭吃得很專心，畢竟一口氣吃到帝王蟹+毛蟹的機會，可不是天天有的! 偶爾穿插幾句「太誇張了吧，怎麼會這麼甜！」、「這隻螃蟹也太肥」、「肉好多」，一邊比較誰挖蟹肉的技術比較好。看這光溜溜的蟹殼，就知道我們吃的多認真，超好吃、每一絲蟹肉都不放過啊!
螃蟹王扭蛋抽獎&伴手禮
結帳時間，沒想到還有驚喜! 滿1萬日圓可以玩一次扭蛋(不累計)，我抽到可愛的螃蟹鑰匙圈比較想要再來一隻螃蟹，贈品是螃蟹王的紀念品，有購物袋、便條紙等，當然是可愛的螃蟹圖案囉。
螃蟹王店內有販售北海道伴手禮，例如昆布、冷凍干貝、一夜干等，也有涮嘴的螃蟹仙貝。
小結：來北海道，請留一餐給螃蟹
讓人意猶未盡的一餐，現撈現煮的螃蟹，把北海道海產的鮮味發揮到極致。
有朋友問，北海道吃螃蟹該選毛蟹或帝王蟹? 我覺得毛蟹的鮮味更濃郁，而帝王蟹肉飽滿，適合想要大口吃蟹的人。或是跟我們一樣各來一隻，這麼奢侈的享受，北海道才有!
如果你正規畫北海道自由行，一定要安排一餐給這最極致的螃蟹饗宴，白老螃蟹王保證讓你吃得過癮!
かに王 (螃蟹王)
網站: https://tabelog.com/hokkaido/A0108/A010802/1052986/
地址: 〒059-0642 北海道白老郡白老町竹浦１１３−１３
電話: 0144-87-4575
營業時間: 9:00 – 17:00 (最後點餐 16:00)
可收信用卡、paypay
