福岡在地朋友知道我是肉食控，推薦福岡車站前「博多牛まぶし 武藏」，主打日本頂級「黒毛和牛」，肉質鮮嫩、油花豐腴，還能用3種吃法完整體驗和牛風味，福岡美食推薦必吃！
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博多車站美食 – 博多牛まぶし 武藏
「博多牛まぶし 武藏」餐廳在JR博多站筑紫口出口附近，我們在開門前30分鐘抵達，已經開始排隊排到人行道上了。餐廳也可以線上預約，計畫到福岡旅遊，建議先訂位啦。
博多牛まぶし武藏 菜單
菜單很單純，3種不同價位的黑毛和牛蓋飯，以及生牛肉蓋飯。可以加點配料，鮭魚卵、干貝、生蛋黃等。我和朋友加點了特選明太子，沒想到賣完了~殘念啊。最後加點了干貝。
博多牛まぶし武藏 用餐心得
我們坐在吧檯座位，正好看到店員手勢熟練的切肉。
別桌加點的鮭魚卵。內場先分成一碟一碟的，上桌之前再放到和牛蓋飯上。
桌上擺放著配料。前面那排是搭配牛肉吃，後面那排是最後做成茶泡飯的佐料。
上桌囉，我和朋友都是點最人氣的「上和牛蓋飯」，我加點了一份干貝。
朋友的「上和牛蓋飯」(無加點配料)。
我的就澎湃了，碗內鋪滿炙燒黒毛和牛，粉嫩的色澤，淋上特製醬汁，光看就讓人口水直流。還有干貝呢!
黑毛和牛口感柔嫩，肉汁鮮甜豐腴不油膩。先品嚐和牛的香嫩原味，再搭配蒜片、芥末，又是不同的風味。干貝也是新鮮又甜美。
有附上一小塊石板，覺得牛肉太生，可以自行加熱。不過我覺得店家上桌的熟度剛剛好。
最後一口，倒入熱騰騰高湯，放上海苔絲和蔥花，瞬間升級為和牛茶泡飯，暖心又暖胃。
福岡美食推薦，福岡車站前的「博多牛まぶし 武藏」，請收口袋名單啦!
博多牛まぶし 武藏
地址: 福岡県福岡市博多区博多駅東１-12-3 サンライフホテル1階
營業時間: 11:30～15:00 、17:30～21:00 (週二公休)
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