仙台牛舌食記 到仙台必吃的美食就是牛舌。仙台牛舌(牛たん)是在二次大戰時開始流行的，原本是昂貴的料理，拜80年代經濟起飛，很快的就風靡全國。最經典的吃法是厚切牛舌，用炭火燒烤後配上麥飯…