神戶牛

2018年台北美食界又有新星誕生！文華精品的但馬家鐵板燒與東京米其林一星餐廳的「石桓吉田」鐵板燒作，由吉田純一主廚擔任顧問，並派任宮澤知敬先生擔任料理長，5位日籍菁英廚師進駐但馬家，帶來日式鐵板燒的究極美味秘訣。 宮澤料理長是甜點師出身，先後在日本的義大利餐廳與鐵板燒餐廳習藝。跨界的歷練，讓他將法義料理色彩自然地融入和食割烹，從菜單設計到精緻擺盤、調味手法，帶來全新風貌的頂級鐵板燒。 往下看之前 […]…

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