Browsing Tag

產地到餐桌

20170803233548_22

【法式料理】Hero Restaurant:餐桌上和諧的田園交響曲

台灣中部旅遊 台灣旅遊

循著地址來到位在南投市的Hero Restaurant,很難想像在鄉間的靜謐巷弄間有這樣一間高級法式料理。 高手在民間,主廚蕭淳元曾在台北侯布雄、日本小笠原伯爵官邸、寶格麗餐廳等歷練,嫻熟法式料理。帶了一身好手藝回到家鄉開店,是想貫徹「產地到餐桌」的理念。阿元主廚說,唯有縮短產地到餐桌的距離,才能取得當地最新鮮的食材,甚至將南投特產融入法式料理之中,激盪出不一樣的火花。…

Continue Reading