【家有大廚】在家煎牛排，讓牛排更美味的3個秘密武器

食譜 2016-09-19

每到中秋節總是要烤肉，但比起在烤肉爐烤著薄薄的肉片，隨時可能會燒焦，我還是喜歡簡單大氣的烤牛排，有厚度的大塊牛肉，吃起來才過癮啊！而在家煎牛排，只要備齊這三個秘密武器，你也能煎出不輸給高級餐廳的美味牛排！…

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國父紀念館美食｜「燃」燒吧，男人的小宇宙！Moe燃燒肉炭火燒肉三店

台北美食 台北燒肉、火鍋 GQ專欄 2016-05-30

不要問我為什麼，男人的周末夜就是要吃燒肉才High啊！ Moe燃燒肉在台北高級燒肉界可是赫赫有名，目前已經開到第三間分店。這天到訪的是位在捷運國父紀念館站的Moe燃燒肉三店，隱蔽的店面門口有著牛肉部位介紹的看板，候位時可以好好研究一下。燒肉這東西實在是一拍兩瞪眼，品質好壞，一放到烤網上就見真章。Moe出名的就是使用澳洲純種黑毛和牛，加上冷藏空運進口，口感就遠勝一般冷凍牛肉。…

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藏王滑雪場隱藏版美食 三五郎小屋的巨無霸牛排

東北-岩手/宮城/青森/秋田/山形/福島 東北・藏王 2016-02-22

有人說滑雪吃咖哩是王道、吃拉麵是霸道，那吃巨無霸牛排…應該是無間道吧! 日本東北的藏王溫泉滑雪場就藏著這項隱藏版美食，超級好吃的巨無霸牛排，就在雪場中央區的「三五郎小屋」。…

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【日本滑雪．新潟】 到舞子高原滑雪場衝Park!

日本滑雪 新潟・越後湯澤 2016-01-21

新潟縣的舞子高原雪場，離越後湯澤車站約20分鐘車程，共有26條滑道、最長滑行距離可達6公里。最著名的是它的Snow Park，有Hike up、Main、Easy三個區域，不同程度、玩法多變，每到冬季就吸引許多雪板高手來挑戰!…

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【信義區美食】Just Grill晶華酒店進駐信義誠品的高CP值牛排館(有詳細菜單)

台北高級牛排 2015-11-29

10月份晶華酒店在台北信義誠品樓上新開了這間「Just Grill」牛排館，主打千元內就能吃到五星級飯店的高品質牛排，外加吃到飽的沙拉吧！連著一個月去了兩次，就來分享「Just Grill」的超值牛排。…

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[台北美食]還是很難訂位的RAW食記:2015夏季最新菜單

台北西式料理 2015-08-08

七月的某個星期五，半夜忽然收到朋友傳訊，問我隔天中午要不要吃RAW。原來他訂了位，但身體不適，只好忍痛讓出位子。託朋友之福(?)，我又來到很難、很難、很難訂位的RAW餐廳。…

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【家有大廚】4步驟，在家也能享受餐廳等級的牛排大餐！

食譜 2014-08-12

如何煎牛排？今年父親節照例又是由我家大廚在家掌廚，分享大餐的同時，也來share料理美味牛排的4步驟囉！…

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