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法式料理

[留壽都滑雪]吃在留壽都渡假村,6間美食餐廳攻略

北海道・留壽都

留壽都渡假村飯店是北海道最大的滑雪渡假村,光餐廳就有10間,還不包括酒吧和美食街。趁著住了一星期,再度發揮吃貨本色神農嘗百草的精神,送上超詳細的留壽都餐廳整理。 (這篇文章是2016年紀錄,最新美食餐廳介紹,請看新文章:留壽都滑雪渡假村美食特蒐!除了蟹腳吃到飽,還有這些必吃美食! )…

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【法式料理】Hero Restaurant:餐桌上和諧的田園交響曲

台灣中部旅遊 台灣旅遊

循著地址來到位在南投市的Hero Restaurant,很難想像在鄉間的靜謐巷弄間有這樣一間高級法式料理。 高手在民間,主廚蕭淳元曾在台北侯布雄、日本小笠原伯爵官邸、寶格麗餐廳等歷練,嫻熟法式料理。帶了一身好手藝回到家鄉開店,是想貫徹「產地到餐桌」的理念。阿元主廚說,唯有縮短產地到餐桌的距離,才能取得當地最新鮮的食材,甚至將南投特產融入法式料理之中,激盪出不一樣的火花。…

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[北海道.富良野住宿]自然美景圍繞的新富良野王子飯店

北海道 日本旅遊 北海道・富良野

春天的新富良野王子飯店 (圖片來源 官網) 提到富良野,就想到夏天的薰衣草田和花海,但在冬天,這裡可是熱門的滑雪勝地呢。王子飯店在富良野有兩間飯店,富良野雪場旁的「新富良王子飯店」,以及北之峰雪場旁的「富良野王子飯店」,都是ski in / out。飯店名稱只有一字之差,可別搞混囉。…

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十勝住宿︱北海道的美食之都:到佐幌度假飯店泡湯享美食!

北海道 日本旅遊 北海道・道東 北海道・Sahoro佐幌渡假村

嚴格說來,十勝並不是具體的地名,而是指北海道中心偏右一點,以帶廣市為中心的鄰近地區。這裡號稱是「北海道的糧倉」,十勝牛乳、十勝紅豆、十勝牛…每一樣都是聞名全日本的代表食材。而知名的北海道伴手禮「六花亭」的總公司,也在十勝地區。來到這裡,當然要大口享受美食啦!…

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[日本東北]雫石王子飯店絕佳法式餐廳「Kobushi」

東北・雫石

雫石滑雪場的頂級美食饗宴! 上一篇介紹了雫石王子飯店,2015年點整修時,同時在一樓新建了法式餐廳Kobushi,提供早晚餐,都是套餐。Kobushi是一種樹,種滿在飯店外,夏天時會開滿白花。而Kobushi是滑雪特派員行程中,目前為止吃過最棒的餐廳,沒想到滑雪場也有頂級法國料理,當然要好好介紹一下。…

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【香港美食】米其林二星-四季酒店Caprice法式餐廳的慶生食記

香港

到香港想品嘗法國菜,首選通常是置地文華東方酒店的「Amber」,或是四季酒店「Caprice」。香港行程正好遇到男友生日,因此想從中擇一,選間好餐廳來慶祝。請教了兩間都去過的好友,她覺得「Amber」就是中規中矩、四平八穩的法國菜,「Caprice」則更輕盈、活潑點,加上爬文幾位部落客的食記,比較喜歡Caprice的菜系和裝潢風格,於是兩個月前就早早就向Caprice訂位。…

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