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法式料理

侯布雄法式餐廳_蟹肉魚子醬

侯布雄法式餐廳︱台北米其林二星．平日午餐套餐分享

台北西式料理 台北美食 2022-04-09

Joël Robuchon 侯布雄已是高級法餐的代名詞，在法國、美國、英國、日本、台灣、澳門等地的L'Atelier de Joël Robuchon 侯布雄法式餐廳，都是當地米其林指南的常勝軍。澳門的侯布雄天巢餐廳，米其林三星，是我吃過最棒、最難忘的法式料理。2022年6月起台北侯布雄餐廳新主廚報到，由東京侯布雄餐廳的日籍主廚松尾洋平接手，2022年8月公布的台北/台中/台南/高雄米其林指南， […]…

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Chou Chou｜台北米其林餐盤推薦｜喧鬧東區的優雅法式小酒館

台北｜Chou Chou 摩登法式料理｜秋冬菜單、午餐套餐千元起

台北西式料理 微醺餐酒館 台北美食 2019-11-20

台北東區的Chou Chou摩登法式餐廳都開了快三年了，我才第一次到訪。一直聽到朋友推薦，由林明健主廚打造，在2018、2019年都獲得台米其林餐盤推薦。今年六月餐廳內部重新裝潢，並推出新菜單，午餐套餐只要NT$1,080，就能享用招牌菜油封鴨腿等菜色，讓人非常期待。…

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巴黎優雅食光︱米其林一星午餐︱L'orangerie橘園餐廳(四季飯店)

法國・巴黎 2018-10-06

法國夏慕尼滑雪之旅，最後在巴黎只停留短短的四天三夜，娜塔蝦身為美食愛好者，最大的心願就是保握時間品嘗巴黎美食。除了介紹過的Pierre Herme 旗艦店 (甜點、馬卡龍)，另一個願望就是米其林摘星。爬文加上朋友推薦，選定四季飯店內的米其林一星 L'orangerie 橘園餐廳，午餐套餐75歐元起。(文末有訂位與服裝資訊)…

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米其林指南推薦餐廳︱二訪50/50 Cuisine Française法式料理

米其林指南推薦餐廳︱再訪50/50 Cuisine Française法式料理、夏季新菜單

台北西式料理 2018-09-09

50/50 Cuisine Française大餐的開頭是這樣的，某一天受到蝦爸（娜塔蝦的爸爸，簡稱蝦爸）的簡訊，原來他北上探望女兒，順便想要我帶他去吃點好吃的（應該這才是重點吧）。問他想吃什麼，他說：   「吃了會感動的料理」。就算女兒是美食部落客也不要出難題好嘛！找了幾位老饕朋友商量，擬了一些新餐廳名單，但沒吃過餐廳沒保握，還是找了去年父親節去過，全家都很喜歡的法式餐廳50/50 […]…

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富錦街美食｜50/50 Cuisine Française，回歸法式料理的初心

富錦街｜50/50 Cuisine Française，回歸法式料理的初心

台北西式料理 GQ專欄 2017-09-07

台北法式餐廳推薦--老饕朋友間最近口耳相傳的餐廳，「你去過了嗎？富錦街新開的法式料理」、「香港重金禮聘來的大廚」、「超乎想像的好吃」、「價格很合理」。這間被熱烈討論的餐廳，就是富錦街的50/50 Cuisine Française。 主廚劉耀星曾擔任香港賽馬協會的私人會所餐廳主廚。香港人對吃講究，賽馬會會員非富即貴，要滿足他們格外挑剔的舌頭可要有真功夫。加上賽馬協會定期邀請世界各地的名廚前來客座 […]…

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