《巴黎廳1930 x 高山英紀》米其林一星餐廳.夏季菜單盡情品嘗海鮮美味 台北美食 台北西式料理 2022-08-31 8月份慶祝父親節,全家人一同前往亞都麗緻大飯店《巴黎廳1930 x 高山英紀》慶祝,同時也利用飯店優惠住宿一晚。餐點與服務都讓家人讚不絕口,8月底公佈的台北/台中/台南/高雄米其林評鑑,巴黎廳也獲得米其林一星與侍酒師獎實至名歸!… Continue Reading
侯布雄法式餐廳︱台北米其林二星.平日午餐套餐分享 台北西式料理 台北美食 2022-04-09 Joël Robuchon 侯布雄已是高級法餐的代名詞,在法國、美國、英國、日本、台灣、澳門等地的L'Atelier de Joël Robuchon 侯布雄法式餐廳,都是當地米其林指南的常勝軍。澳門的侯布雄天巢餐廳,米其林三星,是我吃過最棒、最難忘的法式料理。2022年6月起台北侯布雄餐廳新主廚報到,由東京侯布雄餐廳的日籍主廚松尾洋平接手,2022年8月公布的台北/台中/台南/高雄米其林指南, […]… Continue Reading
宅配美食特輯|THOMAS. 簡 法式雙饗套餐,在家也能享用儀式感法式料理! 台灣南部旅遊 食譜 2021-07-28 防疫日子在走,用餐儀式感要有!高雄的頂級法式餐廳Thomas Chien Restaurant推出「法式雙饗套餐」,冷凍料理包宅配到家,簡單加熱就能上菜,在家也能輕鬆享用頂級法式料理。(kkday獨家販售)… Continue Reading
慶生食記︱Orchid Restaurant 蘭餐廳,年度神菜威靈頓牛排 微醺餐酒館 台北美食 台北西式料理 2021-01-03 一年一度的慶生大餐,想嘗試新餐廳又怕踩雷,一直在各餐廳之間搖擺不定。好朋友半上流社會大推Orchid Restaurant 蘭餐廳,她非常讚賞蘭餐廳今年的新主廚Nobu Lee 李信男, 就決定來蘭餐廳慶生囉。… Continue Reading
台北|Chou Chou 摩登法式料理|秋冬菜單、午餐套餐千元起 台北西式料理 微醺餐酒館 台北美食 2019-11-20 台北東區的Chou Chou摩登法式餐廳都開了快三年了,我才第一次到訪。一直聽到朋友推薦,由林明健主廚打造,在2018、2019年都獲得台米其林餐盤推薦。今年六月餐廳內部重新裝潢,並推出新菜單,午餐套餐只要NT$1,080,就能享用招牌菜油封鴨腿等菜色,讓人非常期待。… Continue Reading
台中私廚|公爵的廚房,精緻法式料理的秘密約會 台灣中部旅遊 2018-12-07 以前的私廚,是到廚師的家裡用餐,品嘗拿手菜。現在的私廚和餐廳的界線已經模糊,真要說起差別,我覺得是無菜單料理與客製化菜單吧,私廚可以依據當季(或是當日)食材或饕客的需求,量身訂做美饌佳餚。今天來到台中的私廚公爵的廚房,主打無菜單的法式料理。 … Continue Reading
巴黎優雅食光︱米其林一星午餐︱L'orangerie橘園餐廳(四季飯店) 法國・巴黎 2018-10-06 法國夏慕尼滑雪之旅,最後在巴黎只停留短短的四天三夜,娜塔蝦身為美食愛好者,最大的心願就是保握時間品嘗巴黎美食。除了介紹過的Pierre Herme 旗艦店 (甜點、馬卡龍),另一個願望就是米其林摘星。爬文加上朋友推薦,選定四季飯店內的米其林一星 L'orangerie 橘園餐廳,午餐套餐75歐元起。(文末有訂位與服裝資訊)… Continue Reading
米其林指南推薦餐廳︱再訪50/50 Cuisine Française法式料理、夏季新菜單 台北西式料理 2018-09-09 50/50 Cuisine Française大餐的開頭是這樣的,某一天受到蝦爸(娜塔蝦的爸爸,簡稱蝦爸)的簡訊,原來他北上探望女兒,順便想要我帶他去吃點好吃的(應該這才是重點吧)。問他想吃什麼,他說: 「吃了會感動的料理」。就算女兒是美食部落客也不要出難題好嘛!找了幾位老饕朋友商量,擬了一些新餐廳名單,但沒吃過餐廳沒保握,還是找了去年父親節去過,全家都很喜歡的法式餐廳50/50 […]… Continue Reading
富錦街|50/50 Cuisine Française,回歸法式料理的初心 台北西式料理 GQ專欄 2017-09-07 台北法式餐廳推薦--老饕朋友間最近口耳相傳的餐廳,「你去過了嗎?富錦街新開的法式料理」、「香港重金禮聘來的大廚」、「超乎想像的好吃」、「價格很合理」。這間被熱烈討論的餐廳,就是富錦街的50/50 Cuisine Française。 主廚劉耀星曾擔任香港賽馬協會的私人會所餐廳主廚。香港人對吃講究,賽馬會會員非富即貴,要滿足他們格外挑剔的舌頭可要有真功夫。加上賽馬協會定期邀請世界各地的名廚前來客座 […]… Continue Reading
[安比高原滑雪]史上最詳細!安比格蘭飯店餐廳總整理(下)Lapind’or法式料理、蘭蘭中式料理 東北・安比高原 2016-10-02 ラパンドール(Lapind’or) / 法式料理 下集首先來個厲害的,岩手縣特產的「前澤牛」,這可是和神戶牛齊名、日本料理界的兩大頂級和牛。… Continue Reading