東京米其林二星餐廳「Sézanne」優雅法式料理、亞洲50大餐廳#2東京 日本旅遊 2023-06-16關於米其林二星餐廳「Sézanne」 Sézanne法式餐廳是東京美食界最閃亮的新星。2021年開幕,短短兩年就獲得東京米其林指南二星,在2023年亞洲50大餐廳評鑑更拿下第二名,是日本餐廳最高名次。…Continue Reading
東京米其林二星︱Edition Koji Shimomura創意無限的法式料理(2023最新食記)東京 日本旅遊 2023-06-14Edition Koji Shimomura 東京米其林二星餐廳 在東京的一週,遇到爸媽生日,我們來到六本木的Edition Koji Shimomura慶生。 下村浩司主廚在法國修業多年,2007年在六本木開設Edition Koji Shimomura餐廳,隔年就獲得東京米其林指南二星榮耀至今。希望讓顧客品嘗一口、就能露出滿足笑容,是下村浩司主廚的願景。以紮實的法式料理技術為基礎,大量使用時 […]…Continue Reading
東京米其林三星︱L’Effervescence ,完美演繹日法融合的法式料理(2023最新食記)東京 日本旅遊 2023-06-13L’Effervescence – 東京米其林三星餐廳 2023年的東京米其林評鑑,僅有12 家餐廳獲得三星,其中有4間法式餐廳,L’Effervescence是其中之一。在L’Effervescence餐廳入座前的休息室,各式獎盃獎牌一字排開,除了米其林指南,也是「亞洲50最佳餐廳」入選餐廳。(用餐日期: 2023.05)…Continue Reading
《巴黎廳1930 x 高山英紀》米其林一星餐廳.夏季菜單盡情品嘗海鮮美味台北美食 台北西式料理 2022-08-318月份慶祝父親節,全家人一同前往亞都麗緻大飯店《巴黎廳1930 x 高山英紀》慶祝,同時也利用飯店優惠住宿一晚。餐點與服務都讓家人讚不絕口,8月底公佈的台北/台中/台南/高雄米其林評鑑,巴黎廳也獲得米其林一星與侍酒師獎實至名歸!…Continue Reading
侯布雄法式餐廳︱台北米其林二星.平日午餐套餐分享台北西式料理 台北美食 2022-04-09Joël Robuchon 侯布雄已是高級法餐的代名詞,在法國、美國、英國、日本、台灣、澳門等地的L’Atelier de Joël Robuchon 侯布雄法式餐廳,都是當地米其林指南的常勝軍。澳門的侯布雄天巢餐廳,米其林三星,是我吃過最棒、最難忘的法式料理。2022年6月起台北侯布雄餐廳新主廚報到,由東京侯布雄餐廳的日籍主廚松尾洋平接手,2022年8月公布的台北/台中/台南/高雄 […]…Continue Reading
宅配美食特輯|THOMAS. 簡 法式雙饗套餐,在家也能享用儀式感法式料理!台灣南部旅遊 食譜 2021-07-28防疫日子在走,用餐儀式感要有!高雄的頂級法式餐廳Thomas Chien Restaurant推出「法式雙饗套餐」,冷凍料理包宅配到家,簡單加熱就能上菜,在家也能輕鬆享用頂級法式料理。(kkday獨家販售)…Continue Reading
慶生食記︱Orchid Restaurant 蘭餐廳,年度神菜威靈頓牛排微醺餐酒館 台北美食 台北西式料理 2021-01-03一年一度的慶生大餐,想嘗試新餐廳又怕踩雷,一直在各餐廳之間搖擺不定。好朋友半上流社會大推Orchid Restaurant 蘭餐廳,她非常讚賞蘭餐廳今年的新主廚Nobu Lee 李信男, 就決定來蘭餐廳慶生囉。…Continue Reading
台北|Chou Chou 摩登法式料理|秋冬菜單、午餐套餐千元起台北西式料理 微醺餐酒館 台北美食 2019-11-20台北東區的Chou Chou摩登法式餐廳都開了快三年了,我才第一次到訪。一直聽到朋友推薦,由林明健主廚打造,在2018、2019年都獲得台米其林餐盤推薦。今年六月餐廳內部重新裝潢,並推出新菜單,午餐套餐只要NT$1,080,就能享用招牌菜油封鴨腿等菜色,讓人非常期待。…Continue Reading
台中私廚|公爵的廚房,精緻法式料理的秘密約會台灣中部旅遊 2018-12-07 以前的私廚,是到廚師的家裡用餐,品嘗拿手菜。現在的私廚和餐廳的界線已經模糊,真要說起差別,我覺得是無菜單料理與客製化菜單吧,私廚可以依據當季(或是當日)食材或饕客的需求,量身訂做美饌佳餚。今天來到台中的私廚公爵的廚房,主打無菜單的法式料理。 …Continue Reading
巴黎優雅食光︱米其林一星午餐︱L’orangerie橘園餐廳(四季飯店)法國・巴黎 2018-10-06法國夏慕尼滑雪之旅,最後在巴黎只停留短短的四天三夜,娜塔蝦身為美食愛好者,最大的心願就是保握時間品嘗巴黎美食。除了介紹過的Pierre Herme 旗艦店 (甜點、馬卡龍),另一個願望就是米其林摘星。爬文加上朋友推薦,選定四季飯店內的米其林一星 L’orangerie 橘園餐廳,午餐套餐75歐元起。(文末有訂位與服裝資訊)…Continue Reading