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法式料理

侯布雄法式餐廳_蟹肉魚子醬

侯布雄法式餐廳︱台北米其林二星.平日午餐套餐分享

台北西式料理 台北美食

Joël Robuchon 侯布雄已是高級法餐的代名詞,在法國、美國、英國、日本、台灣、澳門等地的L'Atelier de Joël Robuchon 侯布雄法式餐廳,都是當地米其林指南的常勝軍。澳門的侯布雄天巢餐廳,米其林三星,是我吃過最棒、最難忘的法式料理。2022年6月起台北侯布雄餐廳新主廚報到,由東京侯布雄餐廳的日籍主廚松尾洋平接手,2022年8月公布的台北/台中/台南/高雄米其林指南, […]…

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Chou Chou|台北米其林餐盤推薦|喧鬧東區的優雅法式小酒館

台北|Chou Chou 摩登法式料理|秋冬菜單、午餐套餐千元起

台北西式料理 微醺餐酒館 台北美食

台北東區的Chou Chou摩登法式餐廳都開了快三年了,我才第一次到訪。一直聽到朋友推薦,由林明健主廚打造,在2018、2019年都獲得台米其林餐盤推薦。今年六月餐廳內部重新裝潢,並推出新菜單,午餐套餐只要NT$1,080,就能享用招牌菜油封鴨腿等菜色,讓人非常期待。…

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巴黎優雅食光︱米其林一星午餐︱L'orangerie橘園餐廳(四季飯店)

法國・巴黎

法國夏慕尼滑雪之旅,最後在巴黎只停留短短的四天三夜,娜塔蝦身為美食愛好者,最大的心願就是保握時間品嘗巴黎美食。除了介紹過的Pierre Herme 旗艦店 (甜點、馬卡龍),另一個願望就是米其林摘星。爬文加上朋友推薦,選定四季飯店內的米其林一星 L'orangerie 橘園餐廳,午餐套餐75歐元起。(文末有訂位與服裝資訊)…

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米其林指南推薦餐廳︱二訪50/50 Cuisine Française法式料理

米其林指南推薦餐廳︱再訪50/50 Cuisine Française法式料理、夏季新菜單

台北西式料理

50/50 Cuisine Française大餐的開頭是這樣的,某一天受到蝦爸(娜塔蝦的爸爸,簡稱蝦爸)的簡訊,原來他北上探望女兒,順便想要我帶他去吃點好吃的(應該這才是重點吧)。問他想吃什麼,他說:   「吃了會感動的料理」。就算女兒是美食部落客也不要出難題好嘛!找了幾位老饕朋友商量,擬了一些新餐廳名單,但沒吃過餐廳沒保握,還是找了去年父親節去過,全家都很喜歡的法式餐廳50/50 […]…

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富錦街美食|50/50 Cuisine Française,回歸法式料理的初心

富錦街|50/50 Cuisine Française,回歸法式料理的初心

台北西式料理 GQ專欄

台北法式餐廳推薦--老饕朋友間最近口耳相傳的餐廳,「你去過了嗎?富錦街新開的法式料理」、「香港重金禮聘來的大廚」、「超乎想像的好吃」、「價格很合理」。這間被熱烈討論的餐廳,就是富錦街的50/50 Cuisine Française。 主廚劉耀星曾擔任香港賽馬協會的私人會所餐廳主廚。香港人對吃講究,賽馬會會員非富即貴,要滿足他們格外挑剔的舌頭可要有真功夫。加上賽馬協會定期邀請世界各地的名廚前來客座 […]…

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