法式料理

巴黎優雅食光︱米其林一星午餐︱L’orangerie橘園餐廳(四季飯店)

巴黎優雅食光︱米其林一星午餐︱L’orangerie橘園餐廳(四季飯店)
  法國夏慕尼滑雪之旅,最後在巴黎只停留短短的四天三夜,娜塔蝦身為美食愛好者,最大的心願就是保握時間品嘗巴黎美食。除了介紹過的Pierre Herme 旗艦店 (甜點、馬卡龍),另一個願望就是米其林摘星。爬文加上朋友推薦,選定四季飯店內的米其林一星 L'orangerie 橘園餐廳,午餐套餐75歐元起。(文末有訂位與服裝資訊)

米其林指南推薦餐廳︱再訪50/50 Cuisine Française法式料理、夏季新菜單

米其林指南推薦餐廳︱再訪50/50 Cuisine Française法式料理、夏季新菜單
50/50 Cuisine Française大餐的開頭是這樣的,某一天受到蝦爸(娜塔蝦的爸爸,簡稱蝦爸)的簡訊,原來他北上探望女兒,順便想要我帶他去吃點好吃的(應該這才是重點吧)。問他想吃什麼,他說:   「吃了會感動的料理」。就算女兒是美食部落客也不要出難題好嘛!找了幾位老饕朋友商量,擬了一些新餐廳名單,但沒吃過餐廳沒保握,還是找了去年父親節去過,全家都很喜歡的法式餐廳50/50 C...

富錦街|50/50 Cuisine Française,回歸法式料理的初心

富錦街|50/50 Cuisine Française,回歸法式料理的初心
台北法式餐廳推薦--老饕朋友間最近口耳相傳的餐廳,「你去過了嗎?富錦街新開的法式料理」、「香港重金禮聘來的大廚」、「超乎想像的好吃」、「價格很合理」。這間被熱烈討論的餐廳,就是富錦街的50/50 Cuisine Française。 主廚劉耀星曾擔任香港賽馬協會的私人會所餐廳主廚。香港人對吃講究,賽馬會會員非富即貴,要滿足他們格外挑剔的舌頭可要有真功夫。加上賽馬協會定期邀請世界各地的名廚前來客座,...

[留壽都滑雪]吃在留壽都渡假村,6間美食餐廳攻略

[留壽都滑雪]吃在留壽都渡假村,6間美食餐廳攻略
留壽都渡假村飯店是北海道最大的滑雪渡假村,光餐廳就有10間,還不包括酒吧和美食街。趁著住了一星期,再度發揮吃貨本色神農嘗百草的精神,送上超詳細的留壽都餐廳整理。 這次吃過留壽都渡假村內的6間餐廳和評分如下 かかしKakashi (居酒屋) ★★★★★ Lamp House (燒肉) ★★★ Oktober Fest(Buffet) ★★★★ 雪花亭(日本料理) ★★★★ Bella Vue (法式...

【法式料理】Hero Restaurant:餐桌上和諧的田園交響曲

【法式料理】Hero Restaurant:餐桌上和諧的田園交響曲
循著地址來到位在南投市的Hero Restaurant,很難想像在鄉間的靜謐巷弄間有這樣一間高級法式料理。 高手在民間,主廚蕭淳元曾在台北侯布雄、日本小笠原伯爵官邸、寶格麗餐廳等歷練,嫻熟法式料理。帶了一身好手藝回到家鄉開店,是想貫徹「產地到餐桌」的理念。阿元主廚說,唯有縮短產地到餐桌的距離,才能取得當地最新鮮的食材,甚至將南投特產融入法式料理之中,激盪出不一樣的火花。

[北海道.富良野住宿]自然美景圍繞的新富良野王子飯店

[北海道.富良野住宿]自然美景圍繞的新富良野王子飯店
春天的新富良野王子飯店 (圖片來源 官網) 提到富良野,就想到夏天的薰衣草田和花海,但在冬天,這裡可是熱門的滑雪勝地呢。王子飯店在富良野有兩間飯店,富良野雪場旁的「新富良王子飯店」,以及北之峰雪場旁的「富良野王子飯店」,都是ski in / out。飯店名稱只有一字之差,可別搞混囉。

十勝住宿︱北海道的美食之都:到佐幌度假飯店泡湯享美食!

十勝住宿︱北海道的美食之都:到佐幌度假飯店泡湯享美食!
嚴格說來,十勝並不是具體的地名,而是指北海道中心偏右一點,以帶廣市為中心的鄰近地區。這裡號稱是「北海道的糧倉」,十勝牛乳、十勝紅豆、十勝牛…每一樣都是聞名全日本的代表食材。而知名的北海道伴手禮「六花亭」的總公司,也在十勝地區。來到這裡,當然要大口享受美食啦!

[日本東北]雫石王子飯店絕佳法式餐廳「Kobushi」

[日本東北]雫石王子飯店絕佳法式餐廳「Kobushi」
雫石滑雪場的頂級美食饗宴! 上一篇介紹了雫石王子飯店,2015年點整修時,同時在一樓新建了法式餐廳Kobushi,提供早晚餐,都是套餐。Kobushi是一種樹,種滿在飯店外,夏天時會開滿白花。而Kobushi是滑雪特派員行程中,目前為止吃過最棒的餐廳,沒想到滑雪場也有頂級法國料理,當然要好好介紹一下。