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日本酒造

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日本秋田酒食旅之2︱秀吉酒造(鈴木酒造):320年歷史的日本酒釀酒廠

日本旅遊 東北-岩手/宮城/青森/秋田/山形/福島 東北・秋田縣

秋田縣是日本重要的稻米產地,衍生出獨特的米食文,其中之一就是由米釀製而成的日本酒。而要了解在地釀酒文化,最棒的方式就是實際參觀釀酒廠啦。秀吉酒造(HIDEYOSHI SHUZO,又名鈴木酒造店)是秋田縣代表的釀酒廠之一,由鈴木松右衛門先生創建於元祿二年(西元1689年)。當時的秋田藩主品嘗鈴木家釀製的清酒,大為讚賞「秀でて良し」,因此命名為秀吉酒造,名稱沿用至今。由秀吉酒造的工作人員帶領參觀酒廠 […]…

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