台中餐酒館推薦「禾壤」，每道菜都讓人乾脆地說「好吃」！ 台灣中部旅遊 2021-03-07 定居台中的好友萊特，大力向我推薦「禾壤」餐廳，他已經再訪好多次了，每道菜都好吃。趁著228連假回台中娘家，也就約了萊特和喜愛美食美酒的朋友一起聚餐囉。… Continue Reading
台中｜JL Studio｜每道菜都讓人驚豔的米其林二星餐廳 台灣中部旅遊 台灣旅遊 2020-09-26 今年米其林指南首次將台中納入評鑑範圍，JL Studio就奪得二星殊榮，成為美食界的熱門話題。來自新加坡的林恬耀主廚（Jimmy Lim），曾在樂沐工作，也在國外多間米其林餐廳歷練過。JL Studio 重現他的家鄉味，以台灣食材打造現代新加坡料理。家人與我都喜愛南洋料理，對於Jimmy如何以重新詮釋新加坡菜，實在好奇的不得了。… Continue Reading
台中米其林一星餐廳︱歲月洗鍊的好滋味－鹽之華法式料理 台灣中部旅遊 2020-08-23 2020.08.24更新: 恭喜鹽之華法式料理獲得2020米其林一星評鑑。 用餐日期: 2020.08.20 有些老字號餐廳，你會說他的味道數十年來如一日。 有些餐廳，你會說他的味道與時俱進，被歲月磨煉的越來越好－鹽之華法式料理就是屬於後者。 我與鹽之華的緣份開始的早，10多年前就嘗過鹽之華黎主廚的手藝。那時單純覺得好吃，隨著時間流逝，我也品嘗過許多國外、台灣的法式料理，才越發感受的鹽之華美味的 […]… Continue Reading
台中私廚｜公爵的廚房，精緻法式料理的秘密約會 台灣中部旅遊 2018-12-07 以前的私廚，是到廚師的家裡用餐，品嘗拿手菜。現在的私廚和餐廳的界線已經模糊，真要說起差別，我覺得是無菜單料理與客製化菜單吧，私廚可以依據當季(或是當日)食材或饕客的需求，量身訂做美饌佳餚。今天來到台中的私廚公爵的廚房，主打無菜單的法式料理。 … Continue Reading
樂軒和牛專賣店必訪4大理由，夢幻和牛炭火燒肉，好吃到會流淚！ 台灣中部旅遊 GQ專欄 台北燒肉、火鍋 2017-08-01 樂軒和牛專賣店本店開在台中，去年在台北開設分店引起大轟動，頂級肉品加上炭火燒烤，許多朋友都推薦燒肉美味、服務到位。周末到了樂軒本台中店，澎湃的燒肉套餐果然讓人驚艷，真的好吃到會流淚啊！娜塔蝦也為大家整理了樂軒非吃不可的4大理由，看過就知道為什麼有口皆碑了。… Continue Reading
台中壽司推薦︱京岐壽司的豪華食材疊疊樂︱海膽x蟹膏x鮭魚卵，爆血管也要吃！ 台灣中部旅遊 GQ專欄 2016-11-20 久久回台中老家一次，馬上又直奔我的愛店「京岐壽司」。超愛這間好吃又不貴的壽司店，而且聽說老闆李師傅又研發了新菜色，是超厲害的「豪華食材疊疊樂」！(文末有最新菜單)… Continue Reading
【台中美食】二訪京岐壽司之「京岐四超人丼」、厚切全長無敵鮭魚腹握壽司 台灣中部旅遊 2015-04-26 台中壽司推薦 說是翻身越嶺來吃這一餐也不為過，春假最後一天，我們從花蓮花了六小時走中橫回到台中。然後，又是過家門而不入的，一到台中就直奔我的愛店京岐壽司吃午餐啦!… Continue Reading
【台中美食】平價居酒屋－黑提灯串燒酒場，必點培根麻糬！ 台灣中部旅遊 2015-03-22 黑提燈/黑提灯 好友Avis素有中台灣美食小天后之稱，專門發現在地、內行人才知道的好料。黑提灯串燒酒場是她常在臉書上打卡的餐廳，照片看起來澎湃的很，所以就趁著到台中之時，請她訂位來聚餐囉！… Continue Reading
【台中美食】平價又CP值爆表的京岐壽司，果然處處驚奇！ 台灣中部旅遊 2015-02-20 台中握壽司推薦-京岐壽司 2016.11.12更新 最新食記，老闆李師傅又研發了新菜色，是超厲害的「豪華食材疊疊樂」！>>京岐壽司的豪華食材疊疊樂︱海膽x蟹膏x鮭魚卵，爆血管也要吃！ 2015.2.15 小年夜中午回到台中，連家門都沒進就直奔我的愛店~京岐壽司。京岐壽司原先開在台北永和，常常光顧之後也跟老闆夫婦混熟了，後來夫婦倆收起台北的店，回到台中，過年前開了這間新店面。趁著過年回 […]… Continue Reading
【台中美食】鹽之華法式料理 松露、鵝肝與伊比利豬的華麗登場(2020米其林一星) 台灣中部旅遊 2014-12-28 台中鹽之華法式料理 鹽之華是間台中老字號的法式料理餐廳，也是我們家多年來的最喜愛的餐廳之一，尤其是蝦爸（我爸），恨不得把自家廚房搬過去，每逢推出新菜色一定報到嘗鮮。這次就跟著蝦爸來品嚐鹽之華的秋季菜單，松露、生蠔、干貝、鴨肝…等豪華菜色上桌。（喂喂，老爸你要不要注意一下膽固醇？！） 延伸閱讀: 2020最新食記 歲月洗鍊的好滋味－鹽之華法式料理 … Continue Reading
