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福波石頭火鍋專賣︱民權西路站個人火鍋

福波石頭火鍋專賣︱民權西路站個人火鍋,16種湯頭&大肉盤、基隆直送海鮮

台北美食 台北燒肉、火鍋

福波石頭火鍋專賣,光看店名會以為是「石頭火鍋店」,但其實是精緻的個人火鍋店,主打16種湯頭、16盎司的大肉盤,以及基隆直送海鮮。除了滿千送百的優惠,宵夜時段還有好禮贈送。

 

福波石頭火鍋專賣 餐廳環境

福波石頭火鍋專賣︱民權西路站個人火鍋 福波石頭火鍋專賣︱民權西路站個人火鍋

福波石頭火鍋專賣在捷運民權西路站附近,中山北路旁的巷子裡。帶點輕工業風的設計,蠻雅致的。雖然說吃餐廳不是吃氣氛,但是舒適整潔的環境很加分。

 

福波石頭火鍋專賣 菜單介紹

福波石頭火鍋專賣︱民權西路站個人火鍋 福波石頭火鍋專賣︱民權西路站個人火鍋

福波火鍋採用自助式點餐方式,掃描桌上的QR Code進入網頁點餐,選擇湯頭、肉品、附餐、加點等,不同的餐點需要加價。吃素的朋友,也有素食鍋湯頭喔。

16種湯頭讓人眼花撩亂,每種都想試試看耶。最後點了店員推薦的北港麻油燒酒雞、小農牛奶鍋兩種鍋底,以及頂級無骨牛小排、伊比利豬,再加點海鮮大總匯。下次的目標,想試試看大好評的剝皮辣椒蛤蠣雞鍋底!

飲料有氣泡水、無糖紅茶、奶茶、檸檬冬瓜冰沙、可爾必思冰沙等,是無限暢飲的,跟甜點一樣是跟店員點餐。

 

福波石頭火鍋專賣 餐點介紹

福波石頭火鍋專賣︱民權西路站個人火鍋

不知不覺就擺滿一大桌,讓我來一一介紹吧。

 

菜盤與沾醬

福波石頭火鍋專賣︱民權西路站個人火鍋

新鮮翠綠的菜盤,火鍋料不多,難得看到菜盤有白蝦和蛤蠣。

 

福波石頭火鍋專賣︱民權西路站個人火鍋

沾醬與佐料也是由店員送上桌。

 

小農牛奶鍋

福波石頭火鍋專賣︱民權西路站個人火鍋

朋友點了牛奶鍋,送上一整瓶「櫻島家」小農牛奶,豪邁的倒入鍋中。淺嚐一口,牛奶鍋湯頭溫潤甘醇,充滿幸福的香氣,感覺和肉類、海鮮都很百搭。

 

北港麻油燒酒雞鍋

福波石頭火鍋專賣︱民權西路站個人火鍋

平價火鍋店還有「桌邊秀」? 麻油燒酒雞鍋,先由店員在桌邊爆炒麻油、雞肉、薑片,炒到香氣四溢之後再倒入米酒,點火燒去酒精,只留下香氣。

 

福波石頭火鍋專賣︱民權西路站個人火鍋

最後再加入中藥材,煮成一鍋食補暖胃的藥膳湯頭。寒流來襲的時候來上一鍋,一定超過癮。

其中當歸煮久會帶苦味,最好煮滾之後就把當歸撈起來。接著先把高麗菜放下去煮,讓湯頭增添自然甜味,濃郁又甘甜。

 

頂級無骨牛小排 6盎司

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頂級無骨牛小排 6 盎司,Prime等級,油花分布細膩均勻。放進牛奶鍋輕涮幾下,口感細緻軟嫩,油脂豐腴又帶點淡淡奶香,好吃。

 

伊比利橡果豬嫩肩 12盎司

福波石頭火鍋專賣︱民權西路站個人火鍋

福波火鍋有6盎司、12盎司、18盎司三種份量的肉盤,肉食控可以大快朵頤。吃橡實長大的伊比利豬,有自然的甘甜味,嫩肩是油花比較少的部位,店家切得比較薄,吃起來脆彈不柴。

 

福波石頭火鍋專賣︱民權西路站個人火鍋

送上比例尺讓大家看看6盎司、12盎司的差別。有沒有勇者要挑戰18盎司的大肉盤啊~

 

海鮮大總匯

福波石頭火鍋專賣︱民權西路站個人火鍋

點選套餐可用優惠價加購海鮮盤,海鮮小總匯 +NT$168、海鮮大總匯 +NT$248,差別是一個是白蝦、一個是大草蝦。菜盤是白蝦,我們就點了有草蝦的大總匯。

福波的海鮮是基隆崁仔頂直送,鮮度吃得出來。我最喜歡肉質厚實軟嫩的軟絲,本來擔心海鮮放進燒酒雞湯頭,會不會不搭呢 ? 沒想到丟進蛤蠣一起煮,整個鮮度爆表!

 

福波石頭火鍋專賣︱民權西路站個人火鍋

結實飽滿的大草蝦。結果菜盤的白蝦完全被我們冷落啦…..

喜歡海鮮的朋友,建議可以點一份6盎司肉盤,再加點海鮮拼盤,海陸大餐超享受。

 

附餐: 滷肉飯、蔥油拌飯

福波石頭火鍋專賣︱民權西路站個人火鍋

除了常見的白飯、冬粉、意麵、烏龍麵,福波石頭火鍋專賣還有蔥油拌飯、滷肉飯,甚至還有熟成咖哩飯! 不過我們點了大肉盤很怕吃不下,點了香噴噴的滷肉飯和蔥油拌飯。

 

甜點 冰淇淋

福波石頭火鍋專賣︱民權西路站個人火鍋

甜點是明治冰淇淋,是由店員承好送上。

 

福波石頭火鍋專賣 十大優惠

福波石頭火鍋專賣︱民權西路站個人火鍋

送上福波石頭火鍋專賣的十大優惠方案,夜貓子優惠: 晚上10點後滿500元送大蛤蠣、滿1000送豚嫩肩。當月壽星也有優惠。

 

小結: 福波石頭火鍋專賣雖是平價火鍋店,但是餐點很用心,湯頭選擇多,肉盤、海鮮都好吃,有素食鍋、半夜想吃宵夜有優惠,是朋友聚餐吃鍋的好地方。

 

福波石頭火鍋專賣

地址: 台北市中山區撫順街2號 (捷運民權西路站步行3分鐘)

電話: 02 2586 0579

營業時間: 11:30–02:00

 

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*本文為餐廳邀約採訪,內文為真實感受

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