食譜

法式焗烤洋蔥湯食譜:為在意的人所做的奇蹟湯品

法式焗烤洋蔥湯食譜:為在意的人所做的奇蹟湯品
(插畫由部落客WnF Lifestyle的Flora繪製) 洋蔥湯食譜23事-日劇「女王的營養午餐」(又譯作Chef~三星級營養午餐)去年在日本上檔時就有同步追劇,最近在緯來日本台播出又看了一次。女主角天海祐希飾演法國料理大廚,創意食譜與精彩擺盤,讓美食控如我看得非常過癮。

【家有大廚】西西里全餐食譜(下):查帕尼大蒜粉紅醬貓耳朵麵、鐵板煎旗魚排

【家有大廚】西西里全餐食譜(下):查帕尼大蒜粉紅醬貓耳朵麵、鐵板煎旗魚排
西西里全餐要進入重頭戲囉!在義大利菜餐廳用餐,標準的菜單包括兩道主菜,第一道主菜為義大利麵、餃或燉飯,第二道菜以肉類、海鮮為主。可以依自己的胃口(和荷包),選擇其中一道主菜,或是各來一道。在義大利,我們遇到不少當地人,都是各來一份,吃完面不改色的繼續吃甜點!這次我家大廚各安排一道義大麵與旗魚排,份量較少不會吃的過撐。

【家有大廚】西西里全餐食譜(上):西西里海鮮沙拉、鑲餡花枝、油浸生蝦

【家有大廚】西西里全餐食譜(上):西西里海鮮沙拉、鑲餡花枝、油浸生蝦
前幾個月全家去了西西里島環島自助旅行,一家子老饕出門,行程重點當然是美食囉!尤其西西里的魚產新鮮又豐富,回來後一直對西西里美食念念不忘。趁著爸媽生日,就請我家大廚作一桌西西里全餐。上集先介紹3道簡單又美味的開胃菜食譜,在家也能試著做作看!