台北台菜餐廳︱美福大飯店「米香」餐廳,闔家團圓吃古早味台菜(有包廂)

台北台菜餐廳︱美福大飯店「米香」餐廳,闔家團圓吃古早味台菜(有包廂)

值得紀念的一餐–結婚後第一次過年回娘家,娘家親戚訂了台北美福大飯店的米香餐廳,闔家團圓吃古早味台菜。近年台北開了許多間五星級飯店,但設有高級台菜餐廳的不多。米香以做工繁複的「手路菜」為圓心,老師傅選用安全、無毒的食材,以數十年的手藝細細處理,不採用半成品,帶出縈繞記憶的道地風味。(以上資料參考自美福官網介紹。)

台北台菜餐廳︱美福大飯店「米香」餐廳,闔家團圓吃古早味台菜(有包廂)

闔家團圓,當然要坐圓桌啦。米香餐廳不像一般台菜餐廳喧嘩吵雜,仍舊維持五星飯店一貫的優雅沉著,並設有數間獨立包廂。話說初二那天怕塞車,清晨四點就起床開車北上,太折騰人了….

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金雞年,餐廳也放置應景的喜氣擺飾。

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精緻的餐具,爬文才知道是日本三大瓷器廠牌之一NARUMI。

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今日菜單。雖然是桌菜,但包廂有一位專屬服務生,在餐點送入包廂後,他會協助分菜後再上桌,服務蠻好的。

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米香迎賓四小品-最喜歡爽口的黃金泡菜和酸香的涼拌黑木耳。

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龍蝦雙拼盤  上圖是整盤上菜的照片,下圖是分菜之後的一人份。龍蝦放入百香果之中,酸甜的味道很特別。小缺點就是美乃滋加太多啦。

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魚翅佛跳牆 過年當然少不了一甕象徵圓滿吉祥的佛跳牆。讓人驚豔的一道菜。一般佛跳牆的湯頭濃稠且混濁,米香的佛跳牆慢火細熬,湯頭卻是香醇清澈,配料也都是高檔食材,除了魚翅,還有原粒的彈牙鮑魚!

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翡翠美刺參  娃娃菜和海參

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味噌豬松阪拚海鮮卷

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生菜鮮蝦卷  我最喜愛的一道菜,新鮮彈牙的大蝦裹上麵線酥炸,火侯掌握得剛剛好,多一分太柴、少一分則不夠酥脆。

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樹子蒸龍虎班  石斑魚以樹子和鹹冬瓜一起清蒸,味道鮮美。

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紅燒雙冬  冬筍和冬菇

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瑤柱芽白心燉土雞  金雞報喜的土雞湯,湯頭香醇鮮濃。不過大夥都飽到頭頂啦,半鍋都打包回家了。

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甜點 古早味芋棗和手工燒麻糬,以及招待的年糕。芋棗(台語發音)就是炸芋頭球,口感鬆軟甜香,小時候吃喜酒常吃到,現在比較少見了。

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水果 好運旺旺來的鳳梨是一定要的啦。

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臨走前才想到拍一下非包廂區,工作人員正在整理桌面,不過還是可以看一下餐廳環境囉。整體來說米香的口味、服務都非常好,看到美福官網上還有推薦招牌菜金錢炸蝦餅、蛋席鰻魚卷、紅刺蔥焗牛排等,有機會再來試試看囉。

(本文照片皆使用SONY X3手機拍攝)

台北台菜餐廳︱美福大飯店「米香」餐廳,闔家團圓吃古早味台菜(有包廂)

美福大飯店 米香餐廳
地址: 104台北市中山區樂群二路55號3F
電話: 02 7722-3391 (米香訂位電話)
營業時間 : 午餐 11:30-14:30 ㄥ晚餐 17:30-21:30
*包廂 : 一間大包廂及五間可連通的獨立包廂,容納人數約80席
*自備酒水的開瓶費:葡萄酒及一般酒 NT$800/瓶;烈酒 NT$1,200/瓶。

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